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Segnaliamo il seminario tenuto da Giovanni Ferrarese (ISmed CNR e SISLav), all'interno della serie di seminari "Animal Farm", che ha ricevuto il patrocinio della SISLav e della SISAm. Il seminario si svolgerà a partire dalle ore 9.30 presso la sala Mollino del Castello del Valentino in Viale Mattioli 39 a Torino.

A partire dall’immediato secondo dopoguerra, anche nelle aree italiane a più spiccata vocazione zootecnica iniziarono ad affermarsi con crescente intensità nuovi metodi di allevamento di tipo industriale. La relazione intende ricostruire i principali passaggi economici, politici e sociali che accompagnarono la transizione dai sistemi zootecnici tradizionali alle moderne forme di allevamento intensivo, analizzandone le trasformazioni nelle strutture produttive, nelle modalità di gestione e nell’organizzazione del lavoro. L’obiettivo è mettere in luce come la trasformazione dell’allevamento non abbia riguardato soltanto le tecniche e i modelli produttivi, ma abbia investito più profondamente i rapporti tra lavoro, impresa, territorio e ambiente nell’Italia del secondo dopoguerra.

 

Per maggiori informazioni sul ciclo di seminari: animalfarm.info

Patrocini SISLav