Il settore oggetto della ricerca si presenta come uno dei comparti economici tra i più dinamici e centrali nel panorama sociale a cavallo tra XX e XXI secolo, anche in termini di numero di addetti e diversificazione delle mansioni e della filiera, ed è stato investito da forme di riorganizzazione tecnologica, contrattuale, normativa e spaziale nel corso degli ultimi decenni restando al tempo stesso scarsamente studiato dalla storiografia del lavoro italiana.

La raccolta di storie di vita lavorativa in organizzazioni produttive di diverse dimensioni (dal piccolo punto vendita di paese al supermercato cittadino fino all’ipermercato inserito nell’ambito dei centri commerciali) e dalla diversificata configurazione proprietaria (cooperative, franchising, catene ecc.) mirerà a raccogliere informazioni capaci di rendere conto tanto delle forme di strutturazione interne alle varie organizzazioni del settore quanto delle mutazioni sul piano relazionale, sindacale, mansionistico, normativo, contrattuale, tecnologico e spaziale, del loro impatto sulla vita lavorativa e sull’impiego del tempo libero di lavoratori/lavoratrici e consumatori, delle forme di tutela di salute e sicurezza e delle differenze di genere. 

Il bando scade il 10 gennaio 2023.