Dopo le pionieristiche inchieste giornalistiche, le ricerche sociologiche sulle lotte degli immigrati (ad es. Sulla pelle viva, DeriveApprodi 2012) e il recente convegno di Bergamo sui migranti nell'agricoltura europea (qui il programma), un altro importante contributo illumina la centralità strutturale, le condizioni di lavoro e di vita, la soggettività degli immigrati che rendono possibile l'agricoltura intensiva in molte aree d'Italia: Carlo Colloca e Alessandra Coradi hanno curato La globalizzazione delle campagne. Migranti e società rurali nel Sud Italia (FrancoAngeli 2013: qui l'indice), una raccolta di studi di caso che copre l'intero Mezzogiorno (alla Sicilia sarà dedicato un volume a parte) e pone il problema di una nuova questione meridionale che è anche una nuova questione bracciantiledestinata a generalizzarsi a livello nazionale, espressione del lato oscuro della globalizzazione dei mercati agricoli e della produzione alimentare.